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(日)藤真知子著;(日)由地美枝子绘;臧馨译2001 年出版102 页ISBN:7801059794
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(日)涩川育由,(日)高桥由美编1995 年出版127 页ISBN:7506228467
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(日)藤真知子著;(日)由地美枝子绘;臧馨译2001 年出版118 页ISBN:7801059832
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(日)中野尊正,(日)沼田真著;孟德政,刘得新译1986 年出版146 页ISBN:13031·3142
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(日)一木敬子,(日)小池洋子编;余静译2001 年出版66 页ISBN:7534115965
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(日)须山三千三,(日)鸿巢章二编著;吴光红等译1992 年出版437 页ISBN:7532325822
本书阐述了水产食品在贮藏加工中的变化
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(日)天树征丸著;(日)佐藤文也图;张佶译2003 年出版277 页ISBN:7806548580
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(日)盐泽千绘著;(日)伊藤秀男插图;胡澎,欧文东译1999 年出版120 页ISBN:7543528959
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(日)渡边隆,(日)别府桂主编;乔莹洁译2000 年出版47 页ISBN:7543530805
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(日)北川英夫,(日)大富泰宏著;史宁中译1987 年出版76 页ISBN:7501501726