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(英)沃尔英,(英)希尔,(美)特罗尔特等著2011 年出版218 页ISBN:9787563720699
本书主要介绍了厨房刀工的基本理论和实际操作两部分,包括刀法的种类和对不同食材应采取的不同的切割方式。
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(英)乔纳森·尤德诺维奇,(英)理查德·科克,(英)罗宾·菲尔德著;王研慧,李景华译2005 年出版166 页ISBN:7500071817
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(英)D.H.培根,(英)R.C.斯蒂芬斯著;张祥英,周德喜译1984 年出版576 页ISBN:13113·32
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(英)利亚姆·菲兹派瑞克,(英)贾森·加格里亚蒂,(英)安德鲁·斯通著;刘星星译2006 年出版155 页ISBN:7563713786
本书介绍了香港方方面面的十佳内容,为读者提供最佳旅游指南。
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(英)帕特里克·莱斯·弗莫尔著;(英)科林·杜勃朗,(英)阿尔忒弥斯·库珀编;一熙译2016 年出版290 页ISBN:7568900188
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(英)斯英尔曼著;(英)沃恩斯绘;金波译2007 年出版26 页ISBN:
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(英)劳伦斯(Lawrence,D.H.)著;(英)多尔曼(Dolman,J.),(英)史密斯(Smith)注释1994 年出版79 页ISBN:7500103182
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(英)简·克斯霍姆,(英)莉莎·迈勒斯,(英)斯特鲁恩·里德著;魏凤莲译2005 年出版209 页ISBN:780206032X
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(英)伯切特著;(英)沃格勒著;(英)斯图尔特绘2013 年出版24 页ISBN:7513535397
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(英)伯切特著;(英)沃格勒著;(英)斯图尔特绘2013 年出版24 页ISBN:7513535397