西餐教室

姜涛，常学军主编2010 年出版255 页ISBN：9787538445640

本书由基础知识说起，详细介绍原料，用具，以及汤底，酱汁，调味等，利用菜例作示范，讲解西餐的基本烹调技法，另外，还介绍了50款西餐经典餐点，附制作步骤图解。...

复杂油气田 第1册

常学军主编2007 年出版74 页ISBN：7502160361

本书收集了复杂油气田勘探和开发方面的论文。

星级酒店人气西餐

姜涛，常学军主编2011 年出版124 页ISBN：9787122110886

本书介绍了120种酒店必备的西餐菜式，详细介绍了原料用料、制作方法等。烹饪大师厨艺指导，分步骤图解，是酒店厨师、家庭必备的烹饪参考书。...

星级酒店美味烧烤

姜涛，常学军主编2011 年出版116 页ISBN：9787122110657

本书介绍了120种酒店必备的烧烤菜式，详细介绍了原料用料、制作方法等。烹饪大师厨艺指导，分步骤图解，是酒店厨师、家庭必备的烧烤参考书。...

星级酒店精致寿司

姜涛，常学军主编2011 年出版116 页ISBN：9787122110640

本书介绍了握寿司、饭团、手卷、军舰卷、细卷、箱寿司等几大累近百种日式经典寿司的做法及制作秘诀，同时还介绍了寿司历史由来、口味、种类等相关知识。...

中国公司上市与并购

丁学军，夏雅丽，常西岭主编2004 年出版319 页ISBN：7806706623

本书介绍中国公司并购特点、问题与对策、公司并购概述、公司并购的原则及沿革、公司并购要约与公司并购前准备、公司并购的程序、公司并购的信息披露、外资并购、公司上市等。...

美味营养豆浆自己做

罗晓宁，常学军主编2011 年出版112 页ISBN：9787501980611

本书介绍了豆浆的营养价值，制作豆浆的方法，告诉人们如何健康饮用豆浆。书中分七个部分，简述豆浆的营养功效，对养颜、安神、减肥、排毒均有介绍，说明豆浆是制作简便又营养丰富的传统饮品。书中还提介绍了些特色豆...

中国企业破产法适用

夏雅丽，常西岭，丁学军主编2008 年出版428 页ISBN：9787807482017

本书对新实施的《中国企业破产法》进行了详细的、适用的解释。从理论与实践的结合视觉较详细的对《中国企业破产法》的实施起到了引导适用的作用。对准确理解《中国企业破产法》的意义起到了推动作用。...

复杂断块油藏水平井开发技术文集

常学军主编2008 年出版215 页ISBN：9787502162702

本书为复杂断块油藏水平井开发配套技术和应用研究成果。

大学物理学 下

朱长军，翟学军主编；周光茜，马保科副主编；常红芳，尹纪欣，王晶，王晓娟参编2012 年出版253 页ISBN：9787560627106

本书涵盖了教育部非物理类专业物理基础课程教学指导分委员会制订的《理工科类大学物理课程教学基本要求》中所有的核心内容，并在此基础上选取了相关的扩展内容。本书体系完整、结构合理、深广度适当，同时加强...