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程小青著1986 年出版251 页ISBN:10067·395
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程力群著1963 年出版138 页ISBN:T2086·59
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程金城著1998 年出版344 页ISBN:7506011859
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程水亭,石志远著1983 年出版144 页ISBN:15185·60
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(德)汉斯·萨内尔(Hans Saner)著;程志民等译1992 年出版282 页ISBN:7500411251
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程永顺著1994 年出版344 页ISBN:7800111423
本书以司法实践为基础
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程孟辉著1994 年出版635 页ISBN:7300018327
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程素仁,程雪云著2003 年出版176 页ISBN:7805505365
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程云瑞著2004 年出版391 页ISBN:7537531218
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程安琪著2004 年出版83 页ISBN:7501943745
本书介绍了清汤、浓汤等共48种汤羹的制作方法。