中国烹饪文化大典

陈学智主编2011 年出版1498 页ISBN：9787308088626

《中国烹饪文化大典》全书纯字数183万字，2400余幅图片，共分为八大编。第一编的内容为中国烹饪文化综述篇；第二编的主要内容是烹饪文化历史篇；第三编烹饪原料篇；第四编烹饪工艺篇；第五编中国名食篇；第六编中国饮......

地下地质动力学

（俄）И.М.佩图霍夫，（俄）И.М.巴杜金娜著；王丽，陈学华译2006 年出版269 页ISBN：7502028692

本书提出了地质动力区划的新方法，分析了安全有效地开采冲击地压和煤与瓦斯突出危险的主要问题，提出了利用矿山压力来开采深部煤炭的方法；提供了在油田利用钻孔割缝卸载的方法。...

初级中学物理第1册教学参考书

陈学杰，余永明，胡保祥，邢惠兰编1986 年出版231 页ISBN：K7012·0862

彻底粉碎美帝国主义的原子弹讹诈政策

陈学实编撰1952 年出版107 页ISBN：

爱是一门艺术 弗洛姆、马尔库塞论爱情

（美）H.马尔库塞（H.Marcuse），（美）E.弗洛姆（E.Fromm）著；陈学明等编1998 年出版271 页ISBN：7222023194

五四在香港 殖民情境、民族主义及本土意识

陈学然著2014 年出版438 页ISBN：9888290088

酒店市场营销

陈学清主编；徐勇副主编2014 年出版292 页ISBN：9787302368984

本书在借鉴国内外最新理论研究成果的基础上，采用从中国具体国情出发，结合酒店业特点，将营销学基本理论与酒店市场运行规律结合起来，全面系统地阐述了酒店市场营销的基本原理、方法以及在实践中的应用。具有理论...

MIDI原理与开发应用

陈学煌，刘永志，潘晓利等编著2008 年出版216 页ISBN：9787118055009

本书详细介绍了MIDI的起源及技术规范、MIDI应用软件和编程工具的使用方法，并汇集了作者在MIDI应用开发中的成果，包括MIDI编辑播放器、MIDI电子琴的设计等内容。...

中国现代文学珍藏大系 朱自清卷

舒乙，陈学建策划；许建辉主编2009 年出版308 页ISBN：9787801582928

本书精选朱自清各种体裁的文学作品及珍贵照片、字画等。

高等教育国际化 跨世纪的大趋势

陈学飞主编2002 年出版261 页ISBN：7533432878