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陈岩英,谢朝武著2015 年出版296 页ISBN:7503254635
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陈岩,彭和,秦成主编2013 年出版99 页ISBN:
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陈岩,聂守宏,汤士东主编2013 年出版112 页ISBN:
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陈岩,王娜,王蕾主编2013 年出版115 页ISBN:
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陈岩主编1999 年出版678 页ISBN:781046518X
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陈岩,梁翠宁编1996 年出版264 页ISBN:7219030819
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陈岩,姚琼巍著2001 年出版124 页ISBN:7211039248
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陈岩主编2003 年出版252 页ISBN:7501759650
本书介绍餐饮服务各种规范、技能、理念。
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(日)渡边淳一著;陈岩译1992 年出版350 页ISBN:7207025688
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陈岩编1959 年出版80 页ISBN:7150·459