生命与营养

周奇文，丁纯孝编译1988 年出版126 页ISBN：7530402455

本书介绍了人生各阶段的生理特点、营养需要量及营养与健康的关系。

各类食品简易加工

（日）木村，进等编；丁纯孝编译1988 年出版198 页ISBN：7800440710

实用食品加工新技术 7

丁纯孝等编译1992 年出版295 页ISBN：7501911525

实用食品加工新技术 2

丁纯孝，周奇文编译1987 年出版309 页ISBN：7800440133

实用饲料配方及加工技术50例

丁纯孝，周奇文编译1988 年出版172 页ISBN：7501903190

实用食品加工新技术 4

丁纯孝，于静云编译1989 年出版395 页ISBN：7800442055

实用食品加工新技术 1

周奇文，丁纯孝编译1986 年出版284 页ISBN：15392·023

实用食品加工新技术 6

丁纯孝等编译1991 年出版342 页ISBN：7501909369

本书内容包括谷类食品

新蛋白食品知识

（日）渡边笃二著；周奇文，丁纯孝译1987 年出版294 页ISBN：7800440206

粮食蛋白深加工技术

刘祖荫，丁纯孝编1992 年出版302 页ISBN：7561611307