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本书主要介绍了鹿的优良品种,繁殖技术,场所建设,饲料及调制技术,繁殖技术,饲养管理技术,鹿茸收割及加工技术,疾病防治等内容。
本书内容包括中国的养牛市场,牛场建设,优良品种,饲料及加工,繁殖与改良,奶牛的饲养管理,肉牛的饲养管理,场所的防疫卫生等方面。