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本书主要介绍中华饮食文化和北京饮食指南,其中包括各大菜系和各种特色的饮食场所和特色菜肴。
本书用现代科学的观点,结合人们生活的饮食保健习惯,收入了一些具有科学依据、价廉易得、方法简便、营养价值高的食物及食疗中药,并对食疗方的用料、制法、用量作了详细介绍。...
《墨香书影》是时永乐先生的学术随笔集,所收内容主要为时先生藏书购书的自我记录,对师长的怀念,对文史典籍的解读,对文献学人的研究,多年间购书藏书的新的体会,以及对古籍文献学、国学等学科建设的深刻思考。...
本书作者在上世纪研究人才市场的著述的基础上,进一步探讨了人才市场发展完善的理论问题,回答了实践中遇到的难点问题。
本书针对慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡等胃病,选用有科学根据、价廉物美营养价值高的食物及药材、既介绍食物及药材的药理、功效,又介绍制作药膳的方法、时令用法等,是广大读者在轻松享受美食中慢慢治愈肠胃病。...