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公共营养师 基础知识 第2版
葛可佑主编;程义勇,柳启沛副主编;程义勇,葛可佑,郭俊生等编;顾景范主审;李珏声,赵法伋审稿;中国就业培训技术指导中心组织编写2012 年出版407 页ISBN:9787516700372随着公共营养师职业技能鉴定的开展和公共营养行业技术的进步,对于从业者的职业素养和技能要求也越来越高,公共营养师职业鉴定考试和培训的内容也必将随之向更宽广的领域和专业深度变化、发展。...
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中国营养科学全书 下
葛可佑总主编2004 年出版1804 页ISBN:7117064242本书分为上下两册,共六卷。第一卷《营养基础》介绍能量和各种营养素的基本理论;第二卷《食物营养》描述各种食物的营养成分、作用和评价;第三卷《营养学研究方法》,包括营养学研究领域使用的各种实验方法;第四卷...
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中国营养科学全书 上
葛可佑总主编2004 年出版978 页ISBN:7117064242本书分为上下两册,共六卷。第一卷《营养基础》介绍能量和各种营养素的基本理论;第二卷《食物营养》描述各种食物的营养成分、作用和评价;第三卷《营养学研究方法》,包括营养学研究领域使用的各种实验方法;第四卷...
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中国膳食营养指导 营养知识科普读物
陈春明,葛可佑主编2000 年出版481 页ISBN:7508021460政府推出“中国营养改善计划”,旨在提高我国人民群众的健康素质。为此,老百姓该怎么办呢?本书将告诉您,如何科学合理,经济实惠地选择食物,如何烹调配置美味榀营养平衡的膳食,帮您全家老少达到改革营养,提高健......
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中国居民膳食指南 精编版
中国营养学会编著;葛可佑主编2011 年出版57 页ISBN:9787010095615本书由“一般人群膳食指南”和“平衡膳食宝塔”两个部分组成。一般人群膳食指南共有10条,适合于6岁以上的正常人群,每一条都包括提要和说明两部分。明确地告诉读者什么是对的,怎样做是对的。删除了原著中的一...
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