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本书是“食材养生堂”系列丛书之一。本书介绍了13种蔬菜的维生素含量、渊源、贮存方法、养生功效及精典菜例,文中穿插关于蔬菜的典故。
本图书以“上瘾”为主题,采用图文并茂的方式,突出美食川菜的流行元素,为广大读者开启一扇美食之门。