茶道与易道

黄来镒著2013 年出版194 页ISBN：9787308108669

本书主旨，认为茶道源于易道，而前人多未抒发，故以多年研习易经之功力构合易道与茶道，以使学易与爱茶人士得以体悟茶道之精奥、易道之精微。本书之茶道易道相通之论多有心得阐发，然究其本，则忠实于前贤所见之本义.....

食品增稠剂 第二版

黄来发主编2009 年出版392 页ISBN：9787501967070

本书较为全面地介绍了九大类六十余种食品增稠剂的理化性能，其溶液的流变性质，以及各种食品增稠剂之间、食品增稠剂与盐类等物质的相互作用，并详细介绍了其中常用的和应用前景好的40余种增稠剂的应用技术及在冷...

软饮料实用配方800例

黄来发主编1996 年出版221 页ISBN：7501919305

本书收集整理了800例软饮料实用新配方及其典型的生产工艺流 程。全书共分六部分：碳酸饮料、果蔬汁饮料、含乳蛋白饮料、植物蛋 白饮料、功能性饮料、固体饮料。重点介绍近年来市场销售的软饮料新 ...