饭店管理

蒋丁新主编2002 年出版277 页ISBN：7040107139

本书是教育部“高等教育面向21世

酒店管理概论

蒋丁新主编2000 年出版303 页ISBN：7810446126

饭店财务管理概论

蒋丁新，张宏坤编著1997 年出版189 页ISBN：9578020503

饭店管理概论

国家旅游局人教司编；蒋丁新编著1992 年出版210 页ISBN：7503205903

现代饭店前厅与客房管理

蒋丁新，杨富荣编著2002 年出版308 页ISBN：7810841009

饭店管理概论

蒋丁新主编2018 年出版327 页ISBN：9787565431029

本书主要内容包括：饭店与饭店的业务特点、饭店的社会性和社会联系、饭店管理的含义和要素、饭店管理的内容框架、饭店组织管理、饭店服务质量管理、饭店人力资源管理、饭店公共关系、饭店营销管理、饭店物资...

饭店管理概论 第3版

蒋丁新主编2007 年出版265 页ISBN：7811221268

本书讲述了饭店管理的有关基本理论，以饭店业务运行的逻辑演进为线索安排内容。突出了系统性，强化了理论阐述，具有中国特色，操作性很强。适合大专层次学生使用。...

饭店管理概论 第2版

蒋丁新主编2002 年出版231 页ISBN：7810840061

高职高专旅游与饭店管理专业教材新系21世纪新概念教材:本书主要内容包括：饭店管理基础理论、饭店组织管理、饭店人力资源管理、饭店公共关系、饭店设备管理、饭店物资管理等。 ...

饭店管理 第2版

蒋丁新主编2004 年出版405 页ISBN：7040153254

本书是教育部“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”的研究成果，是面向21世纪教材和教育部旅游管理专业主干课程教材之一，同时也是“十五”国家级规划教材。本书（第二版）在保持了第一版特色的基础上...

饭店管理概论 第4版

蒋丁新主编2010 年出版298 页ISBN：9787565400889

本书在修订时，删减了相当部分的内容，也增加了很多新内容。如，增加了饭店利用高科技设置弱电系统，实现饭店管理和服务的智能化。针对社会发展趋势增加了绿色饭店的内容。主要内容有饭店的业务特点，饭店的社会联系...