罐头生产技术

江建军主编2006 年出版337 页ISBN：7501928142

生物化学

江建军主编；余彩霞副主编2011 年出版289 页ISBN：9787030322357

本书包括：绪论醇、酚、醚烷烃醛、酮、醌单烯烃羧酸及其衍生物、炔烃含氮有机化合物、二烯烃杂环化合物、脂环烃、对映异构芳香烃、有机化学实验、卤代烃。...

外科学学习指南

张忠太，白玉江，郝建军主编2009 年出版557 页ISBN：9787810609234

本书为新版的医学本科生《外科学》的配套学习用书。

文化产业研究 7

顾江主编；吴建军，周锦副主编2014 年出版239 页ISBN：9787305102981

本书关注当前我国文化产业中面临的重大理论和实践问题，从融合发展、比较研究、模式创新、创意空间与城市品牌以及文化资源开发与管理等5个方面展开论述，内容涉及经济、管理、艺术学、传播学等多学科的理论与...

食品添加剂应用技术

江建军主编2010 年出版243 页ISBN：9787030282194

本书主要介绍食品科学基本理论与基本知识，介绍食品添加剂的生产、加工和贮藏方法。

百例督察案件评析 1

李俊江主编；苏晓光，王建军，邢西宇副主编2004 年出版115 页ISBN：781087960X

本书以求真创新、规范实用的精神，对近年各级公安机关警务督察的典型案例，请专家进行了整理、加工、评析，是对公安警务督察理论与实践创新的有益尝试。...

电工实验教程

肖海荣，张晓军主编；刘文江，张建军副主编2014 年出版150 页ISBN：9787302373896

本书内容以电工技术为背景，对元器件特性与参数，基本定理与方法，暂态与稳态，交流与直流，电机控制与拖动等方面都设计了相应的实验，数量较多，便于依据不同教学要求来选择。在实验内容之前，对相关理论要点做了介......

网络信息计量理论、工具与应用

孙建军，李江主编2009 年出版275 页ISBN：9787030239617

本书的内容集中于目前学界的研究热点——信息集成，全书介绍了信息集成的方法基础，在此基础上阐述了基于关系数据库、中间件、XML、本体以及Webservice等信息集成技术，最后本书给出了对前面技术综合应用的实例-...

点亮人生 江建军报告文学选 大字版

江建军著2016 年出版295 页ISBN：7500274247

食品添加剂应用技术

江建军主编2004 年出版268 页ISBN：7030136411

本书包括第一章：绪论，§1食品添加剂的概念和作用；§2食品添加剂的一般要求；§3食品添加剂的卫生管理；§4食品添加剂的发展展望；第二章：防腐剂，§1防腐剂的作用、使用范围与影响防腐效果的因素，§2几种常用的防腐剂.....