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姜润翔，张晓兵，史建伟著2015 年出版163 页ISBN：7518100972
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卢仁法，史文胜，姜润洲主编1987 年出版545 页ISBN：7205002680
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卢仁法，史文胜，姜润洲主编1987 年出版229 页ISBN：7205002680
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程尔曼，姜润泉编著1990 年出版248 页ISBN：7506404427
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程尔曼，姜润泉编著1987 年出版180 页ISBN：7506400138
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姜润洲等主编1990 年出版1003 页ISBN：7205014395
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程尔曼，姜润泉编著1989 年出版182 页ISBN：7539002328
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程尔曼，姜润泉编1990 年出版331 页ISBN：7805139334
本书分菜肴、点心两大篇
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程尔曼，姜润泉编1992 年出版256 页ISBN：7805139760
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程尔曼，姜润泉编著1991 年出版182 页ISBN：7539004622
