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饭店管理概论 第2版
张波主编;金小碧,苏晓光副主编2012 年出版288 页ISBN:9787564212629本教材是旅游与饭店管理专业的高等职业技术院校的专业用书。本书从饭店概述入手,详细介绍了饭店管理基础理论、饭店组织管理、饭店人力资源管理、饭店营销管理、饭店服务与质量管理、饭店设备与物资管理、饭...
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民间原型与新时期以来的小说创作 1976年至2009年文学与民间文化关系研究
王光东,陈小碧著2012 年出版115 页ISBN:9787549500062本书在神话相对贫弱,民间故事、传说十分富有的汉语言文化背景下,从中国立场出发,把建立在丰富神话谱系基础上的西方“原型理论”与中国经验联系起来。从中国民间故事、传说中发现“原型”在新时期以来小说中的...
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