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本书前言 打开科学之门 探索科学奥秘 特色及评论 文章节选
本书介绍了80多款香港常见点心和小食,是一本集实用,资讯和科学于一身的香港点心制作专业书。
本书为本科护理专业创新教材,目的是深化本科护理专业教育教学改革,提高教育教学质量,适应卫生事业改革和发展的需要,满足社会发展对护理人才的需求。...
本教材是根据高职院校培养高技能人才的根本任务,按照工作过程,以项目导向、任务驱动来设计体例,安排教学内容。
香港点心素以制作精巧驰名,香港万里书局邀请多位点心主厨亲自撰写及示范,组成一系列点心制作丛书。本书是其中的一本。介绍了香港主要中式点心,共收集55款中式点心。...