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本书重点介绍动物性食品的污染及控制,畜禽加工过程的兽医卫生监督与检验、屠畜(禽)常见传染病、寄生虫病的鉴定与处理,肉及肉制品、蛋与蛋制品、乳与乳制品、及水产品的卫生检验。各章节都有明确的知识目标、...
本书介绍了常见建筑材料抽样检测细则、土工实验、水泥试验、混凝土实验、砖、瓦试验、钢筋试验、建筑防水卷材试验等内容。
本书隶属江西人民出版社的“禅文化丛书”。该丛书系统介绍了禅宗的历史、祖师、语言和典籍,选择有代表性和启迪性的禅语、禅诗加以注释解说,是禅学入门的阶梯。...
本书系《东华大学服装设计专业核心系列教材》中的一本。该系列教材涉及30余门服装设计专业核心课程,涵盖本科生和研究生的服装设计专业课程,以专业通识类、专业基础类、专业设计类、专业延伸类和专业提高类五...
本书是梁晓声的长篇小说,建国后的三四十年间,中国人为了拥有“黄卡”(城市户口本),演绎过千般百种的故事,这里所记述的,乃是从建国初年开始,两家人因“黄卡”引起的持久“战争”。...