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陈先奎主编1992 年出版384 页ISBN：7211017406
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于杰编文；罗拯生，陈松奎摄影1984 年出版126 页ISBN：826189
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巩柱中，宋文奎编写1980 年出版183 页ISBN：
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胡永奎主编2010 年出版68 页ISBN：9787122068699
本书主要介绍了70余例各式果盘的制作图解。
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李斌奎改编；晓丁，孙宏华摄影1982 年出版157 页ISBN：8069280
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高兴奎编1981 年出版52 页ISBN：8097454
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李德华，韩玉奎主编；辛玉兰，肖庄，刘振国，薛国？等编写1989 年出版350 页ISBN：7219012578
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张奎编译1953 年出版102 页ISBN：14119·477
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张景奎等编1988 年出版156 页ISBN：7540604646
