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生物化学简明双语教程
陈梦玲,崔竹梅,翟春编2016 年出版289 页ISBN:9787305179563生物化学是多个专业的基础课,不同专业对该课程知识需求的侧重不同。本教材包括三大部分内容,即结构生物化学、新陈代谢和信息大分子。对于食品类专业而言,结构生物化学和新陈代谢是食品专业学生学习的重点,为后...
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生物化学是多个专业的基础课,不同专业对该课程知识需求的侧重不同。本教材包括三大部分内容,即结构生物化学、新陈代谢和信息大分子。对于食品类专业而言,结构生物化学和新陈代谢是食品专业学生学习的重点,为后...