肉制品添加剂使用技术

王守伟主编；周光宏丛书主编2014 年出版167 页ISBN：9787109185531

本书介绍了肉制品中常用的食品添加剂及其应用技术。全书共分为十三章，按照肉制品护色剂、抗氧化剂、水分保持剂、防腐剂、乳化剂、增稠剂、稳定剂和凝固剂、着色剂、酶制剂、营养强化剂、肉味香精以及复配食...

大学应用文写作

张器友，李守贵主编2011 年出版255 页ISBN：9787566402875

本教程涵盖应用文写作的行政公文、公关文书、事务文书、法律文书、财经文书、会议文书、科研文书、申论等文体，所有文体都简明定义，指出要点，列出模式，选择新近的典型范例进行实例示范，对使用中的难点指点迷津。...

钢结构工程监理细节100

李守巨主编2007 年出版252 页ISBN：7802271169

本书介绍了钢结构工程监理的各个细节，包括钢结构工程材料质量管理、钢结构焊接工程等。

三菱汽车发动机、底盘、车身电气维修大全

洪慕绥，李守荣，戴永祥，杨好寿等编1996 年出版317 页ISBN：7505333666

中国近代史 近代史及现代史

李守孔著1974 年出版407 页ISBN：

中国近代史 近代史及现代史

李守孔著1981 年出版407 页ISBN：

新编公务员初任培训教程

李守林，闫观潮主编2005 年出版425 页ISBN：780009913X

本书是根据2005年4月通过的《中华人民共和国公务员法》而编写的对公务员初任、任职、更新知识和专门业务培训的新教程。

砌体结构与木结构工程监理细节100

李守巨主编2007 年出版229 页ISBN：

建筑抗震常用公式及应用

李守巨主编2014 年出版276 页ISBN：9787122193025

本书以《建筑抗震设计规范》（GB 50011-2010）为主要依据，主要介绍了场地、地基与基础，地震作用和机构抗震验算，多层和高层钢筋混凝土房屋，多层砌体房屋和底部框架砌体房屋，多层和高层钢结构房屋等内容。...

功能梯度材料基础 制备及热机械行为

（美）S.Suresh，（瑞士）A.Mortensen著；李守新等译2000 年出版169 页ISBN：7118023159