现代豆制品加工技术

付有利主编；李昌文，李素云，姜春鹏副主编2011 年出版352 页ISBN：9787502370442

本书系统地阐述了大豆及豆制品的成分与营养价值，介绍了豆制品加工的原辅料、加工技术及生产卫生要求，并通过实例介绍了非发酵豆制品、发酵豆制品、豆类饮料的生产过程、大豆加工副产品的利用方法等，可供食品工...

会计学基础

黄慧馨，伍利娜，李素萍编著2009 年出版229 页ISBN：9787301145265

本书在继承第一版精华的基础上，根据最新的会计准则对原内容进行了调整，充分反映了最新的准则要求及其给会计实践带来的影响；并充实完善了对会计实践模拟课堂的组织说明，更细化了实践模拟的具体内容。本书在结构...

山高人为峰

刘锐，董范，李素矿主编2014 年出版109 页ISBN：9787562533948

“7+2”登山及科学考察计划是中国地质大学登山队在学校近60年登山历史的基础上挑战世界七大洲最高峰以及南北两极极点，并完成地质环境科学考察任务的宏伟规划，也是弘扬地大人的登山精神，营造“不畏艰险、勇攀...

百年风云录 元首传 上

杨国荣编著；张佩桦，孟献超，郎文孝，杨雪芳，孟伟，杨丽敏，王立军，张文朝，花蕴芳，潘会峰，李进，张智慧，陈增发，伊春光，信宇，赵丽娜，应伟，陈爱义，江海军，李素娟，李孟华，行之，斐迎钦，何强，邵麟，陈永革编2003 年出版542 页ISBN：780009782X

本书是一本介绍有关世界近百年来百位首脑人物生平事迹、政治生涯和传奇经历的图书。

病理学

陈松主编；李素，杨琴副主编2017 年出版275 页ISBN：9787568404136

全书共18章，包括绪论，疾病概论，细胞和组织的适应、损伤与修复，局部血液循环障碍，炎症，肿瘤，水、电解质代谢紊乱，酸碱平衡紊乱，发热，缺氧，弥散性血管内凝血，休克，心血管系统疾病，呼吸系统疾病，消化系统......

白血病防治212问 修订版

高春记，黄文荣，李素霞，曹永彬，郭搏2008 年出版216 页ISBN：9787508251608

本书由解放军总医院血液科专家编著。全书共分为四部分，简要介绍了血液与白血病的基本知识，详细阐述了白血病的检查和临床表现，白血病的治疗及康复措施。...

幼儿歌曲弹唱教程

张家森，喻小平总主编；范伟，李素云主编；朱思冰，赵磊，齐艳萍副主编；王延如，郝静，汪晶等编2014 年出版155 页ISBN：9787310045532

全书由前言、三和弦及转位，柱式和弦，半分解，全分解，琶音四种常用伴奏音型，和弦选配组成。在每种伴奏音型里都有五个大调，每一个章节都是有键盘和弦示意图，和弦连接，弹唱结合的练声曲，作业都是三首儿歌，在歌......

化工过程基础

李素君主编2014 年出版246 页ISBN：9787122186928

本教材分为四篇：化工单元操作过程、化学反应过程、石油化工生产过程、其它化工产品生产过程。内容包括：流体流动过程及设备、传热过程及设备、传质过程及设备、化学反应过程及反应器、石油炼制、烯烃及其下游...

心理健康与大学生活

李素梅主编2011 年出版375 页ISBN：9787560972152

本书立足教育，重在预防，最终达到开发个人潜能的目的。内容力求贴近大学生的心理需求，有针对性地就大学生面临的心理困绕，运用心理学、生理学、教育学等有关基础知识，深入浅出地提供科学解释，指出克服心理困扰，......

儿科护理学

李素玲，谢玲莉主编；李跃成，林慧副主编2013 年出版265 页ISBN：9787030371423

全书包括绪论、新生儿及新生儿疾病患儿的护理及儿童常见的各系统疾病患儿的护理共12章，分基础模块和选修模块。全书内容生动、版式新颖。编写模式采用了护理病例导入式及行动导向等形式。一些内容通过插入链...