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酒店西餐服务员精细化操作手册 漫画图解版
刘宝丽编著2012 年出版178 页ISBN:9787115297563本书对西餐厅的服务准备、预订、摆台、接待、点菜、点酒水、上菜以及西餐宴会服务等工作事项进行了详细的说明。本书包括工作事项操作步骤与规范、考核评分标准、相关问题解决与应对三大模块,中间穿插漫画,使...
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大粒鲜食葡萄优质高产新技术
王铁诚,柴宝丽编著1993 年出版135 页ISBN:7535713173本书详细介绍了葡萄的主要种类及优良品种,苗木繁育,建园,整形与修剪,一年多次结果,土肥水管理,病虫害防治等技术,以及果实保护、采收、包装与储藏、葡萄的周年管理等内容。...
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