老人长寿滋补餐

刘鸿锋主编2004 年出版298 页ISBN：7534541409

本书针对老年人保健营养的需求，提供防病保健的食谱若干种。

现代疾病康复餐

刘鸿锋主编2004 年出版330 页ISBN：7534541417

本书针对现代疾病提供营养食疗知识和食谱。

教学艺术新论

刘鸿锋主编1995 年出版361 页ISBN：7800277933

幸福家庭配套餐

刘鸿锋主编2004 年出版304 页ISBN：7534541425

本书针对家庭，介绍科学、平衡膳食的营养观，提供二人、三人及节假、家宴食谱。

宝宝聪明健康餐

刘鸿锋主编2004 年出版258 页ISBN：7534541360

本书针对婴幼儿喂养的特点，设计营养指南，如食品配方、添加食物、热能供应等，并提供相应适合的饮食食谱。

男性强壮活力餐

刘鸿锋主编2004 年出版290 页ISBN：7534541395

本书针对男性保健营养的需求，提供饮食调理的知识和食谱，包括白领营养食谱、解酒、下酒食谱、减肥降脂食谱和助性食谱等。

女性保健美容餐

刘鸿锋主编2004 年出版311 页ISBN：7534541387

本书针对女性特点，介绍饮食营养的知识、建议指导。并提供孕妇食谱、美容美肤食谱、减肥食谱、助性食谱、更年期食谱等。

少年成长营养餐

刘鸿锋主编2004 年出版306 页ISBN：7534541379

本书针对青少年成长需要设计了营养知识指南和营养食谱二篇，有膳食调配的原则、营养与智力、身高、肥胖以及中小学营养要求，营养食谱500余款。...

饮食全营养指南

刘鸿锋主编；陈葆新编著2004 年出版321 页ISBN：7534541441

本书分为三部分，一. 介绍食品和营养素的基本知识，二. 介绍如何配制营养食品，三. 介绍营养与健康的关系。本书适合餐饮从业人员、专职学校师生以及关心注重健康的人员参考阅读。...

中国知识产权高等教育论

刘鸿锋主编2010 年出版231 页ISBN：9787802476035

本书对中国知识产权高等教育现状进行了系统研究，对其未来设想提出主，填补了我国本领域研究空白，对认识、推动中国知识产权高等教育有一定借鉴作用。...