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本教材可作为高等院校工科各专业,如电子信息工程、电气工程及其自动化、通信工程、计算机科学与技术、自动化、机械设计制造与自动化等本科专业的学生教材,也可作为相关专业工程技术人员的参考书。...
本书依据最新的规程、规范和实践经验,按照管理知识、工艺技术、规范与标准的内容结构进行编写,突出实际操作。
本教材主要介绍了乳制品的工艺原理、生产技术和方法、产品贮藏保鲜以及产品质量控制等知识。
本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术,包括饮料用水及水处理、饮料生产常用添加剂、饮料包装材料与容器、包装饮用水的加工、高新技术在软饮料加工中的应用等11个项目。...
这本书带你走进谚语和歇后语的瑰丽世界,精选了1500多条谚语和歇后语,让你在阅读原汁原味的谚语、歇后语的同时,感受母语——汉语的魅力,传承中华民族的智慧。...
本书包括建筑结构计算基本原理、受弯构件、纵向受力构件、受扭构件、预应力混凝土构件、钢筋混凝土楼(屋)盖、多层及高层钢筋混凝土房屋、砌体房屋的构造、建筑结构抗震设计。全书在第1版的基础上根据2008以...
本书内容由测量学基本理论、测图放样及工程应用三部分构成,在基本理论和基本技术的基础上,详细介绍了测量技术在地形测绘、建筑工程施工、线路工程和工程变形测量等方面的应用。专业术语正确,概念清晰,技术要求...
本书共分为11章,主要包括工程材料基础知识、金属材料的强化与处理、常用金属材料、非金属材料及其成型、铸造、压力加工、焊接、常用金属切削加工、机械零件的工艺规程、绿色与智能制造技术等章节。每章后面...