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本书介绍食品物料化学组成、生物大分子的结构、性质、生物学功能及在人体代谢的规律等。
本书对甲鱼、牛蛙、泥鳅等5种水产物的品种、习性、养殖、疾病防治等做了介绍。。
成书于清代道观六年,分为建置、舆地、水利、风俗、学校等十三卷,另附备采一卷,比较真实地反映了道光以前颍上县的历史风貌。
本书是长篇小说。刻画了一群以“于家兄弟”为代表的当代农民的鲜活形象,全面、客观地展示了他们由持强霸道到亦正亦邪,再到改邪归正,最终修成正果的曲折历程。...