中餐烹调工艺

刘致良主编2005 年出版316 页ISBN：7040166577

本书是“新世纪高职高专旅游服务类专业规划教材”之一，是根据全国高职高专旅游服务类专门课开发指导委员会确定的本课程的教学基本要求编写而成的。本书主要内容包括中餐的主要派别与特点、中餐制作基础、中...

微时代与大格局

刘致福著2014 年出版263 页ISBN：9787560749938

本书针对互联网发展的日新月异及其引发的社会新情况，探讨了互联网的发展及网络危机应对、美国互联网发展及管理模式、新媒体形态下的网络文化建设、互联网的新发展与新挑战、互联网背景下的党性与人民性思考...

苏联农业机械化学校和农业机械化工艺学校教科书 拖拉机 下

安诺兴等著；孙可宗译1957 年出版213 页ISBN：15144·6

南水北调精神初探

刘道兴等著2017 年出版364 页ISBN：9787010186054

伟大的实践孕育和产生伟大的精神。南水北调工程作为新中国成立以来规模最宏大、持续时间最长的建设工程，从1952年金秋十月毛泽东主席提出大胆而又浪漫的设想，到2014年隆冬时节“一泓清水润京津”梦想成真，一部...

我的弟弟

刘致招著；刘鹃菁绘2013 年出版113 页ISBN：7542233092

本系列丛书适合六岁以上小学低年级的儿童阅读，是介于绘本阅读和文字阅读之间的桥梁书，该套书被台湾读者誉为：最佳小学优良读物、提高孩童美好品格的最佳原创读物；荣获台湾大墩儿童文学奖、台湾新闻局中小学生优...

中餐生产标准化体系设计

刘致良著2008 年出版204 页ISBN：9787501967230

本书主要对中餐生产工艺流程环节的标准化要点提出了可操作化的观点，主要包括：①原料标准（对原料治疗的要求）②半成品标准（对半成品质量的要求，与产品标准相似）③产品标准（对生产最终产品的质量要求）④工艺标......

“十二五”时期海峡西岸经济区经济热点研究

黄茂兴等著2010 年出版477 页ISBN：9787500491682

站在新的历史起点上，传统的粗放型增长方式必须转变，过于依赖投资和出口的发展模式必须创新。这需要我们按照科学发展观的要求，加快经济发展方式根本性转变，加大经济结构战略性调整，着力创新发展模式。毋庸讳言，.....

苏里格气田多波地震勘探关键技术

杨华，王喜双，王大兴等著2013 年出版166 页ISBN：9787502193584

本书是对苏里格地区的多波地震勘探研究成果的系统总结。通过理论与应用结合，分三个层面对多波地震技术进行了介绍和叙述：一简明地回顾了苏里格勘探开发历程和详细介绍了苏里格地区多波地震勘探总体思路；二是总...

地方性人才的造就 昆山花桥国际商务城中等专业学校的实践

沈建兴等著2014 年出版240 页ISBN：9787567211162

本书以昆山花桥国际商务城中等专业学校的实践为例，重点就职业学校与地方性技能人才的培养、职业学校培养地方性技能人才的课程改革、职业学校培养地方性技能人才的教学创新、职业学校培养地方性技能人才的保...

我的跛脚同学

刘致招著；黄赞伦绘2013 年出版121 页ISBN：7542233084

本系列丛书适合六岁以上小学低年级的儿童阅读，是介于绘本阅读和文字阅读之间的桥梁书，该套书被台湾读者誉为：最佳小学优良读物、提高孩童美好品格的最佳原创读物；荣获台湾大墩儿童文学奖、台湾新闻局中小学生优...