越吃越馋麻辣菜

刘自华主编2008 年出版174 页ISBN：7508250958

这是一本专门介绍如何烹制麻辣菜的大众菜谱书。

科学技术人才管理学

曹德诚，王先玉，刘自武著1990 年出版577 页ISBN：7505008897

诱人食欲酱香菜

刘自华主编2009 年出版134 页ISBN：9787508255231

本书主要介绍日常饮食中各种酱香菜的用料、制法及操作要领，全书分为蔬菜、豆制品、畜肉、禽肉、水产品等五大类，共约250款菜肴。

中外合资企业控制权的动态演进研究

李自杰著2010 年出版239 页ISBN：9787513602341

本书是对中外合资企业控制权的动态演进研究。

极品麻辣菜

刘自华主编；解丽娟等编著2004 年出版215 页ISBN：7508233379

本书以畜肉、禽肉、水产品、蔬菜、豆制品等常见副食品为原料，详细讲述了各种地道麻辣菜的用料配比、制作方法、成菜特点及司厨心得。

川菜烹饪指南 谈川菜烹调术

刘自华编著1993 年出版497 页ISBN：7503208228

包括:调味、烹灸、学厨3篇。

家庭小煎小炒菜

刘自华主编2005 年出版102 页ISBN：7801567129

本书是“百菜美味食方”之一，介绍一些家庭实用的小菜制作方法。

血胭脂

刘自忠著2014 年出版180 页ISBN：9787509409060

本书是《青少年爱读的中国民间故事读本》系列丛书之一，主要内容分为“情天恨海”“苍凉山河”“萍踪贼影”等三辑，作者根据民间传说和自己的构思创作而成一个个青少年喜爱阅读的短小精悍的小故事。...

后现代主义的政治学

莲达·赫哲仁（Linda Hutcheon）著；刘自荃译1996 年出版255 页ISBN：9579549028

四季家庭套餐

刘自华主编2007 年出版279 页ISBN：7506441268

本书包含春季、夏季、秋季、冬季家庭套餐149套，分为二菜一汤一主食、三菜一汤一主食、四菜一汤一主食、五菜一汤一主食，营养全面，做法简单，原料易得，是家庭做菜的好参考。...