川菜烹饪技巧 大师独白·三十年厨艺谈 百问篇

刘自华著2003 年出版303 页ISBN：7504717983

湘西土家族苗族自治州丛书 汉语方言志

刘自齐著2000 年出版278 页ISBN：9624508305

中文Dreamweaver MX 2004应用培训教程

刘自华，肖维明编著2004 年出版268 页ISBN：7502436626

本书通过大量的实例和丰富的图片，介绍了Dreamweaver MX 2004的基础知识和使用方法，便于读者尽快掌握。

川菜烹饪技巧 大师独白·三十年厨艺谈 香醇篇

刘自华著2003 年出版316 页ISBN：7504718009

6502电气集中及计算机联锁系统操作使用问答

刘自忠编2000 年出版151 页ISBN：7113038433

管理经济学 市场与企业 英文版

威廉·博伊斯（WILLIAMBOYES）著；李自杰改编2013 年出版336 页ISBN：9787300178318

本书共19章，每章开篇讲述了一个正在经历变革或试图作出一个关键决策的企业的案例，在相应章节的结尾处还会回顾该案例，为学生提供了一个利用本章的重要概念检查公司选择的机会。章末附有大量的练习，要求学生评估...

高职高专物理学教材教法论

刘自华编著2007 年出版296 页ISBN：9787811055757

本书材料丰富，内容翔实，具有较强的针对性和实用性，可做为高职高专物理学教学较为适用的教学参考书。

企业管理学

刘新智，黄燕萍主编；李国珍，刘自敏，高静副主编2015 年出版297 页ISBN：9787030429032

本教材在企业管理的”基本概念、基本方法、营销管理、战略管理、人力资源管理、质量管理、财务管理”的传统框架下，突出了企业生产运作流程、物流管理、创新管理与国际化管理，希望迎合时代发展的需要，扩展读者...

健康餐厨 宴客菜

刘自华主编2006 年出版109 页ISBN：7801947843

本书由著名国家级厨师编写。作者根据多年的实践经验，向您推荐了100余种适合家庭制作的佐酒菜肴，并详细介绍了这些菜肴的制作时间、烹调方法、菜肴特点、食用效果、司厨心得、厨事不宜、烹调用料、操作过程等，...

健康餐厨 佐酒菜

刘自华主编2006 年出版99 页ISBN：780194786X

本书由著名国家级厨师编写。作者根据多年的实践经验，向您推荐了100余种适合家庭制作的佐酒菜肴，并详细介绍了这些菜肴的制作时间、烹调方法、菜肴特点、食用效果、司厨心得、厨事不宜、烹调用料、操作过程等，...