当前位置:首页 > 马长生相关PDF电子书下载
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粤·川·京·鲁创新菜
刘长生编著2001 年出版60 页ISBN:7538838279本书介绍了京烧炉肉、京酱肉丝等30例京菜,鱼羊鲜、银龙凤丝等30例鲁菜,麻辣鸡丝、香辣双条等30例川菜,仙晶龙虾、珍珠鱼米等30例粤菜的制作方法。...
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民用飞机机体结构与安全
钟长生编2004 年出版165 页ISBN:781057843X阐述了民用飞机机体结构形式、特点及其安全保证,主要包括飞机结构的基本要求和类型、不同类型飞机的机体结构、不同状态下的机体载荷、静载荷、动载荷、疲劳载荷以及设计准则、设计规范、气动弹性等。...
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