食品机械与设备

马海乐主编2004 年出版376 页ISBN：7109088138

本书详细介绍了食品输送、清理与分选、粉碎、分离、混合、浓缩、干燥、熟化、冷冻、包装等单元操作的机械和设备的构造、工作原理等。

食品工程原理

刘伟民，赵杰文主编；马海乐，管国锋主审2011 年出版393 页ISBN：9787501980604

本书按照研究得到的各单元操作归一表述的一条新主线，系统化和简化论述了食品工业类型生产过程中的流体流动、流体输送机械、沉降、过滤、搅拌、传热、蒸发、制冷、热杀菌、结晶、传质基础、蒸馏、吸收、萃取...

生物资源的超临界流体萃取

马海乐编著2000 年出版330 页ISBN：7533719387

超临界流体萃取是一种高新分离技术，适合于生物资源有效成分的分离。本书不仅介绍了超临界流体萃取的基本原理，而且还汇集、归纳和分析了国内外大量最新的相关研究成果。...

食品物理加工技术与装备发展战略研究

贾敬敦，马海乐，葛毅强，魏珣著2016 年出版341 页ISBN：9787030468109

本书将站在推进国际食品科学学科发展、食品产业技术进步的战略高度，对不同食品物理加工方法的科学研究、技术开发、装备研制、成果产业化的进展进行论述，对其今后发展的趋势进行预测，对存在的问题提出建议，因此...

食品机械与设备 第2版

马海乐主编2011 年出版427 页ISBN：9787109158054

本书在经单内容与高新技术进展的结合方面进行了大胆的尝试，除了突出介绍食品工业生产中常用机械与设备外，尽可能反映了近年来食品加工装备行业涌现出的新成果、新产品。全书介绍了食品机械工业的发展现状与趋...

病理学实验教程

邵少慰，刘立新，李振喜主编；马海芬，王江琼，杨德兴副主编；马海芬，王江琼，刘立新，李振喜等编委2010 年出版115 页ISBN：9787560961156

本书内容包括病理诊所工作程序、炎症、肿瘤、呼吸系统疾病等内容。内容系统、生动、图文并茂，强调以临床病例为切入点，按照“工作过程导向”编写。...

凤凰名主播 八个平凡的传奇

王纪言，马海涛主编；马海涛等撰稿2005 年出版255 页ISBN：7303075038

本书主要内容是描述凤凰卫视中文台的8位优秀主持人（记者）经历艰苦奋斗走向主播台、走向辉煌的平凡故事。

房屋建筑学 第3版

潘睿主编；刘维彬主审；刘玉桥，马海纯副主编；潘睿，刘玉桥，马海纯，董宏英，滕海文，魏建萍，李淑红，刘俊，潘岩松，范九萍，王涛编写委员会2014 年出版382 页ISBN：9787568002189

本书是以土木专业指导委员会的专业培养目标和课程教学大纲为依据编写而成的土建类基础教材。全书共分四篇：建筑与民用建筑设计、民用建筑构造、工业建筑设计和工业建筑构造。本书是我社出版的《房屋建筑学（第...

天使走失在童话里

安妮乐乐主编2009 年出版139 页ISBN：7545301601

如果相爱又怎样

安妮乐乐主编2009 年出版188 页ISBN：7545301601