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干果贮藏加工实用技术
高海生,孟军主编;魏玉梅,胡志利副主编2016 年出版296 页ISBN:9787122255914本书除重点介绍常见的几大种类干果,如板栗、核桃、枣(含酸枣)、柿、榛子、银杏、榛子等的贮藏加工技术外,还对常见的其他干果如扁桃、杏(仁用杏和制干杏)、制干葡萄、龙眼、阿月浑子(开心果)、松仁、腰果、无......
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本书除重点介绍常见的几大种类干果,如板栗、核桃、枣(含酸枣)、柿、榛子、银杏、榛子等的贮藏加工技术外,还对常见的其他干果如扁桃、杏(仁用杏和制干杏)、制干葡萄、龙眼、阿月浑子(开心果)、松仁、腰果、无......