烹调诀窍与创新菜

牛国平，牛国强著2004 年出版305 页ISBN：7501764360

本书介绍烹饪方法等。

营养米饭-可口汤品-幸福甜菜

牛国平，牛国强编著2009 年出版346 页ISBN：9787535755315

本书介绍了多种制作甜菜、米饭、汤品的方法，对每一种方法均作了详细的剖析，每一种方法均例举了菜肴实例，每款菜例均由原料、制法、特点和贴心叮咛组成。...

面食绝招大全

牛国平，高玮编著2010 年出版186 页ISBN：9787122083319

本书介绍面条、馒头、饺子等9大类经典面食的基本制作技巧。

火锅开涮

牛国平，牛翔编著2017 年出版282 页ISBN：7122282507

调味圣经

牛国平编著2013 年出版121 页ISBN：

山西面食

牛国平，牛翔编著2011 年出版210 页ISBN：9787122100450

本书介绍了山西面食。

新编酱料大全

牛国平，牛翔编著2010 年出版128 页ISBN：9787122080998

本书介绍了番茄酱、豆瓣酱、沙律酱、苹果酱等30余种日常生活中常见的酱料的制作方法。

调味圣经 味是菜肴的灵魂

牛国平2016 年出版0 页ISBN：

汽车营销

熊其兴，彭国平主编；徐步原，潘秀艳，熊海涛副主编；牛宝林主审2013 年出版254 页ISBN：9787560981345

本书主要由中国汽车市场的竞争环境、汽车经销店的岗位任务、汽车市场营销策划、汽车营销的基本理论、汽车市场开拓技术、汽车营销综合实务等部分构成。...

腌小菜做大菜

牛国平，牛翔主编2009 年出版177 页ISBN：9787504851161

本书介绍了腌洋葱、腌萝卜、腌咸鱼等50种家庭小菜的自制方法，每种小菜的制作都包括材料选择、配制方法与制作要点。