延年益寿药膳

彭铭泉等编2002 年出版212 页ISBN：756231831X

大众四季药膳 冬季版

彭铭泉主编2003 年出版162 页ISBN：7536451458

高血压病食疗食谱

彭铭泉著2003 年出版173 页ISBN：7538426922

药膳 夏季版

彭铭泉主编2003 年出版162 页ISBN：7536451512

大众四季药膳 春季版

彭铭泉主编2003 年出版158 页ISBN：7536451407

减肥瘦身药膳

彭铭泉等编2002 年出版193 页ISBN：7562318328

痛风病药膳与食疗

彭铭泉著2003 年出版140 页ISBN：

大众药膳

彭铭泉 扬帆1984 年出版347 页ISBN：

皮肤美容食疗306种

彭铭泉主编2001 年出版207 页ISBN：753644558X

药膳

彭铭泉编著1987 年出版54 页ISBN：7117004169