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星级酒店客房部职责·流程·制度·表格·文案
薛永刚,孙勇兴,秦瑞鹏编著2013 年出版210 页ISBN:9787550705869本书把现代星级酒店所涉及到的接待、住宿、餐饮、卫生、安全以及星级酒店管理常用的标准、制度、表单进行了系统的归纳和整理,编辑的一套实用的、操作性强的酒店管理实务读本。...
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山东海盐遗址与旅游资源的调查开发
王俊芳,秦瑞鸿著2016 年出版266 页ISBN:9787516187982本书旨在调查山东盐业(海盐)遗址及海盐文化旅游资源,以期对盐业遗址进行较为深入的说明和思考,并在深入分析盐业遗址等物质文化旅游资源和海盐非物质文化旅游资源的保护、利用现状的基础上,对其开发提出切合实际...
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星级酒店培训手册 星级酒店培训管理
薛永刚,秦瑞鹏,王静媛编著2018 年出版216 页ISBN:9787545458367本书共分为星级酒店培训规划、酒店基层员工培训、星级酒店主管领班培训、星级酒店专题培训、培训实施与控制、培训评估与效果转化六部分。理念新颖,可操作性强,是一本实用的酒店管理与操作实务读本,可供相关酒...
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室内快题设计方法与实例
李国胜,秦瑞虎,杨倩楠主编2017 年出版168 页ISBN:9787553780696本书通过系统的思考与解剖室内快题方案设计、表达与表现,尝试提供一套科学有效的训练方法。全书分6章。第一章为室内快题设计概述。第二章为室内快题设计方案步骤的解析。第三章为室内快题设计的多方案训练...
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全国硕士研究生入学考试旅游学辅导全书 最新版
秦瑞鸿主编2009 年出版291 页ISBN:9787209050043本书就旅游学的相关知识内容作了概括整理,内容详细、重点突出,并根据多年来该学科考研的情况配以真题详解和模拟试题。
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0-3岁婴幼儿智力开发
秦瑞利编著2009 年出版310 页ISBN:9787506453516本书根据不同阶段婴幼儿身心发育的特点,以宝宝的成长月龄为主线,为新手父母们在开发宝宝智力过程中提供了详细的知识。全书在简要介绍宝宝不同阶段的体格特点、心理发育、营养益智的基础上,详细地认知能力、语...
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舌尖上的餐饮店 决定餐饮店胜负的82个关键细节
刘建忠,秦瑞鹏编著2012 年出版207 页ISBN:9787545414004本书主要从餐饮店前期筹备、开业准备、基本服务、优质服务、菜品管理、餐饮店营销、成本控制、安全卫生各个环节共82个细节进行了讲述。