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本书根据多年的生物化学教学积累,结合目前教育部关于“应用技术大学”人才培养的要求,力求基础和前沿相结合,篇幅精简,重点突出,内容新颖。系统介绍生物化学知识点,并以典型的化工产品和药物的应用与开发为例;......
本书为教材。主要内容包括生物化学实验基本要求与常用仪器使用方法和实验两大部分,有基本操作、制备、分光光度技术、荧光光谱技术、层析技术、电泳技术、离心技术荧光,还有糖、蛋白质、酶、维生素、核酸、体...
本书为高等学校“十一五”精品规划教材之一。