芝士蛋糕完美手册

（日）福田淳子著；张岚，沈海泳译2016 年出版95 页ISBN：7538198461

法国糕点大全

（日）川北末一著；谭颖文，沈海泳译2016 年出版343 页ISBN：9787538195507

本书介绍了法国糕点中最经典的糕点，并对具体步骤进行了详细的说明，配有完整的步骤图片和详细介绍，此外，还对需要的材料做了细致的说明。本书详细介绍了110种特选甜品，76个独门诀窍，1500张丰富步骤图解。...

你不懂面包

（日）吉野精一著；张岚，沈海泳译2017 年出版208 页ISBN：9787538199253

本书详细介绍了日常面包制作中常见的231个问题和答案，对于烘焙问题给予了全面的回答，知道完成的目标，以详细的图文传达清楚认识的最佳技巧，引导读者成功制作，避免失败。只要按照这本书的知识介绍进行学习，就能成....

中国美术简史（全彩版）

沈海泳主编2014 年出版0 页ISBN：

《中国美术简史》是各高校艺术学院普遍开设的必修史论基础课程。一般都针对纯艺术专业编写，对设计类学生的考虑不够。因而重新撰写的《中国美术简史》除注重基本史实和发展脉络的教学外，将侧重对于设计类专业...

中外美术史

辛琳琳，沈海泳主编2017 年出版277 页ISBN：9787531087779

《中外美术史》严格依据教学大纲而编写，紧密结合中外考古发掘、发现，以朝代更迭、历史发展的时间为线，以文物、历史文献、古文化遗迹为主，涵盖出土文物、绘画、书法、壁画、石窟、雕塑、青铜、陶瓷、工艺美术等...

管理会计

顾彼思商学院，（日）嶋田毅著；沈海泳译2017 年出版224 页ISBN：7569912012

本书以MBA科目内容为基础编纂成书，与实际课堂内容并非完全一致。让读者有如身临课堂的感觉。管理会计实际上就是将商业活动转变为数字，帮助经营者做出经营判断和改善现场运营的一种非常方便的工具，对KPI、BSC...

麦肯锡笔记思考法

（日）大岛祥誉著；沈海泳译2017 年出版172 页ISBN：9787210097617

书中所说的笔记与一般笔记有很大不同，作者展示了很多笔记模型图，如横线笔记、方格笔记、麦肯锡原创笔记等，每一种笔记都有不同的特征和使用方法。其好处是，可以将自己的思考可视化，使之更加清晰；避免无用功；经......

15秒插画与30秒素描

（日）山田雅夫著；沈海泳译2014 年出版112 页ISBN：9787538188585

这是一本讲解如何运用手边信手拈来的任何笔材作画的书，结构简单，共分为四部分：第一部分介绍工具，第二部分讲基本的绘画技巧，第三部分和第四部分是实例，分别列举动植物、昆虫、花草及风景等实例。在四部分内容的.....

交通运输法规

张永杰主编；刘建勋，陈海泳副主编；翁垒主审2004 年出版219 页ISBN：7114049471

本书分四章，主要论述了交通运输法规的基本理论、一般原理、行业管理法规和经营法规。

高速公路交通安全管理

姜华平主编；陆春其，陈海泳副主编2005 年出版287 页ISBN：7114053339

本书在研究和探索适合我国国情的高速公路交通安全管理方式和内容的基础上，提出了一些新的见解，具有较强的可操作性。