9S管理简单讲

田均平，石保庆主编2005 年出版269 页ISBN：7807281812

本书内容包括：量规仪器的分类及管理术语，量规仪器的选配与管理，量规仪器的使用要点及工厂常用量规仪器的介绍，国际通用管理对量规仪器的要求等。...

优秀品管员手册

田均平，匡炳放主编2005 年出版292 页ISBN：7806779884

本书包括优秀仓管员任职要求、仓管管理规划、入库管理、保管储存管理、废料管理、仓库盘点管理、物料库存控制、货仓5S彻底执行、仓库记录与账表管理等13个部分。...

如何开家餐馆

田均平等编2011 年出版168 页ISBN：9787122101549

本书介绍了投资决策与筹备、选址布局等等。

餐饮店长业务操作手册

田均平主编2007 年出版208 页ISBN：7802212367

本书对餐饮店长的人事管理，成本费用管理，营销推广，服务提升等管理工作都进行了详细的解读，同时还提供了非常实用的范本。

餐饮店员服务流程规范

田均平主编2007 年出版207 页ISBN：7802212359

本书以服务为主题，为餐饮店店员设计了一套完善的服务流程，包括顾客面对面的店员的楼面服务，为厨房，后勤部门提供的服务，旨在吸引，感动和留住顾客，并为他们提供精美的服务。...

四季家常美味汤粥400

杨卫，田均平主编2006 年出版176 页ISBN：7801698460

本书收入家庭实用汤粥600种，分别介绍了汤粥的原料配料、制作技巧、作品效用。内容丰富，原料易得，制作简便，还教你煲汤粥的技巧和窍门，适合家庭煲制。...

优秀品管员手册 畅销版

田均平，匡炳放主编2011 年出版170 页ISBN：9787545410648

本书内容包括优秀品管员的任职要求和才能发挥，生产过程品质检验手段及工序的控制，产品特性的认知和抽样，检验计量器具的使用、保管和校准，以及新旧七大QC手法的应用。...

餐饮企业全程运作实用工具大全 实战精华版

田均平主编2017 年出版445 页ISBN：7122273574

优秀品管员手册 提升版

田均平，匡炳放主编2007 年出版283 页ISBN：9787807284116

本书增加了OC手法运用、ROHS环境体系建立、工序质量检验规定、样品登记表、品质抽样方法、不合格品控制规范等内容，既保留了原书的实操性和可读性强等特点，同时，更着重介绍一些卓有成效的新方法、新技巧。...

优秀品管员手册 白金版

田均平，匡炳放著2009 年出版321 页ISBN：9787545402889

本书内容包括优秀品管员的任职要求和才能发挥，生产过程品质检验手段及工序的控制，产品特性的认知和抽样，检验计量器具的使用、保管和校准，以及新旧七大QC手法的应用。...