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“三粉”加工实用技术
侯传伟,王安建,肖利贞主编2008 年出版96 页ISBN:9787807393344本书主要介绍淀粉加工技术、粉条(丝)加工技术,粉皮加工技术,“三粉”加工存在的问题及对策。
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本书主要介绍淀粉加工技术、粉条(丝)加工技术,粉皮加工技术,“三粉”加工存在的问题及对策。