江苏省社会科学院专家文集 探索开放与发展之路

田伯平著2011 年出版677 页ISBN：7550611825

矿井排水泵工

彭伯平主编2007 年出版251 页ISBN：9787504560957

本书为矿山特种作业安全技术培训考核统编教材中的一种，系统介绍了矿井排水泵工应掌握的安全技术知识。全书共八章。内容包括法律法规常识、矿井安全生产技术；矿井排水系统；矿用离心式水泵、水泵电气知识、水泵...

结构施工图识读技巧与要诀

陈伯平主编2011 年出版168 页ISBN：9787122098146

本书内容主要包括：建筑结构图识读基础、国家标准的基本规定、钢筋混凝土结构、图纸目录和结构总说明、基础平面施工图、混凝土柱施工图、梁施工平面图、混凝土现浇板施工图、楼梯施工图以及施工图识读实例等...

职业点菜师

叶伯平，邸琳琳主编；中国烹饪协会组编2006 年出版226 页ISBN：750195562X

本书是中国烹饪协会组织国内餐饮业教育专家和业内资深管理人士编写。该书是中国第一本培训“职业点菜师”的专业教材。书中论述了职业点菜师的岗位定义和工作职责；论述了职业点菜师必备的职业素养（职业道德、...

宴会设计与管理 第3版

叶伯平编著2012 年出版333 页ISBN：9787302286912

本教材阐述了宴会基础知识、宴会组织设计、宴会物品设计、宴会场境设计、宴会出品设计、宴会菜单设计、宴会餐台设计、宴会服务设计、宴会运营管理与中外宴饮习俗等内容。本教材以素质培养为基础，以能力培养...

餐饮业人力资源管理

叶伯平主编；邸琳琳，乜瑛副主编2006 年出版388 页ISBN：7302109214

本书主要论述了餐饮管理过程中的人力资源管理的规划、岗位工作设计、员工的招聘与录用、培训与开发、工作绩效评估、薪酬与福利管理、员工权益的维护与保障、员工的激励和员工权益的维护与保障、员工的激励...

2010年考研政治理论基础复习

吕途，沈伯平，汪云生主编2009 年出版330 页ISBN：9787040265538

本书是专为考研辅导班开发的配套政治系列教材。本系列教材专门针对辅导班学生的特点和需求量身打造，书中融合了考研政治辅导专家多年辅导的经验，完全切中考研政治大纲的考点，内容阐述准确、精炼，重点突出，而且本...

餐饮企业人力资源管理

叶伯平主编2010 年出版293 页ISBN：9787040304817

本书由全国高等教育自学考试指导委员会和中国烹饪协会组编，由叶伯平主编，是中国餐饮业职业经理人资格证书考试（高级）和自学考试餐饮管理专业（独立本科段）的指定教材。本书主要论述了餐饮企业人力资源规划、工作.....

2014考研政治历年真题解析 2014高教版

高浩峰主编；王云生，侯一夫，沈伯平，张昱琨，裴桂清副主编2013 年出版238 页ISBN：9787040370614

本书编写特点：讲解命题思路、剖析命题特点、练习解题技巧、掌握答题要领。本书除对2010-2012年真题进行精确讲解外，将2009—2001年政治真题中最具参考价值部分进行筛选、分类和讲解，目的就是为了使广大同学能...

以权威破除权威

赵伯平著2013 年出版226 页ISBN：9787121208386

全球化情境中的中国企业“唯一不变的就是变”。企业变法的种类虽然可以因“法人”而异，但所有的变法都离不开一个前提：规范的法治。没有规范的法治，新法、老法都得不到真正的实行，都不过是废纸一堆。如此，由人治...