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萝卜和白菜是每家厨房常备的食材,一年四季市场上几乎都能找到它们的身影,它们既营养又养生。本书作者凭借其20余年的厨艺经验,介绍萝卜和白菜运用凉拌、小炒、煎炸、烧焖、溜炖、蒸煮等多种烹饪技法制作的菜品...
本书是“人类口头与非物质文化遗产”丛书之一。介绍年画艺术的传承与保护。
王昆仑(1902~1985)