风味快餐产品研发与管理

高原菊编著2015 年出版153 页ISBN：9787564339234

本书介绍了快餐的基础理论知识、快餐产品的定位、快餐产品的研发、产品制作与质量管理、常见慢性疾病患者营养快餐设计原则、四川快餐产品的制作。本书共有50种快餐产品的制作加工，并配有图片、配料表和快餐...

建筑力学同步辅导与题解

沈养中主编；李桐栋，闫礼平，王国菊副主编2015 年出版262 页ISBN：9787040427608

本书内容包括绪论、刚体静力分析基础、力系的平衡、弹性变形体静力分析基础、杆件的内力、杆件的应力与强度、杆件的变形与刚度、压杆稳定、几何组成分析、静定结构的内力与位移、超静定结构的内力与位移、...

主板维修完全手册

吴海燕，吴琪菊等编著2010 年出版336 页ISBN：9787111291350

本书共分14章、2个附录，主要内容包括：主板概述、电脑主板维修基础、电脑主板常见故障维修方法、常用主板维修工具的使用、常用主板元器件识别与分类、判定常用元器件的好坏的常用方法、主板总线插槽及测试点...

社区经济与创意营造

向勇，崔世平，徐秀菊主编2018 年出版419 页ISBN：9787520125529

澳门文化产业论坛创办于2015年，由中华文化交流协会和北京大学文化产业研究院联合发起，得到澳门特别行政区政府和社会各界的大力支持。澳门文化产业论坛以澳门独具特色的中西文化底蕴为依托，并且借助特殊的地理...

水文分析计算与水资源评价

季学武，王俊等编著2008 年出版538 页ISBN：7508453891

本书是长江水利委员会大中型水利水电工程技术丛书之《水文分析计算与水资源评价》分册。共分14章，集长江委几代水文职工和水文水资源科技工作者数十年的研究成果之大成。...

中国古代面具

王俊编著2015 年出版183 页ISBN：9787504485960

中国民间面具艺术历史悠久、流传广泛、内容丰富。民间面具以其品类的多样、造型的丰富，在中国乃至世界面具艺术宝库中占有重要位置。中国民间面具在形成和发展的漫长岁月里，与原始乐舞、巫术、图腾崇拜以及民...

中国古代建筑

王俊编著2015 年出版184 页ISBN：9787504486035

建筑艺术为五大艺术之首(建筑、音乐、绘画、诗歌、雕塑)，它既是大众艺术，又是高雅艺术。本书主要回顾了中国古代建筑发展的历程，包含内容十分丰富，诸如建筑形式、平面布局、用材、结构、油饰、彩画等。只有了解...

六盘山药用植物 原色图谱 下

王俊主编2013 年出版158 页ISBN：9787552510270

本书为宁夏六盘山生存着药用植物500多种，已出版上册选用150种，本书涉及150种配有形态和药材彩色图片，再配以适当的文字描述，编成图谱。供广大从事中医药教学、生产、检验部门以及中医药市场销售工作人员参考使...

低氧性肺动脉高压基础与临床

卢文菊，王健主编；徐磊副主编2014 年出版252 页ISBN：9787530888155

本书公分5个章节，主要介绍低氧性肺动脉高压和慢性阻塞性肺疾病（COPD）的理论基础与临床研究结果，以及肺动脉高压引起的肺心病等疾病的诊断特点、治疗手段、预后注意事项等，同时分门别类介绍了关系呼吸系统、心血...

美丽湿地中国行 慎思明辨篇

刘晓俏主编；赵东旭，李艳菊，尚松田副主编2015 年出版304 页ISBN：9787568208673

本书是一本论文合集，其基础是北京理工大学生命学院的“生态科考”调研活动。本书是生态科考社会实践活动的结晶，是对湿地生态建设和保护的总结和升华。全书分为三大部分，分别为社会科学类文章、自然科学类文章...