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食品风味物质与生物技术
王淼,田亚平编2004 年出版330 页ISBN:7501942749本书系统介绍了几类典型风味物质在生物技术生产方面的基本原理和技术,并通过对国内外特定风味物质生产和研究的分析,为读者开展类似研究提供分析和解决问题的思路与方法。...
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中华五千年 普及本 彩图版
王淼编2002 年出版156 页ISBN:7806870164本书将中国历史进程根据不同的朝代划分为22个单元,其内容涵盖了历史发展的各个层面,使中国历史各个时期的面貌通过精美的图片和详略得当的文字充分地展现在读者面前。...
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