散打防守反击宝典 腿法

王森著2010 年出版254 页ISBN：9787500938149

本书主要针对腿法攻击技术探寻出系统的反击方法，包括防守反击左正蹬腿、右正蹬腿、左侧踹腿、提膝左侧踹腿、左低鞭腿、左高鞭腿、右高鞭腿、左后蹬腿、右转身后摆腿、右腾空后摆腿等动作方法。...

塔&派

王森主编2016 年出版148 页ISBN：7518407302

本书为彩图西点——塔和派的制作指导书，讲述了塔派制作常见的原料、工具和注意事项，基础篇介绍了塔派常用饼皮、馅料的配方及制作方法，实践篇列举了数十种款式甜咸塔派的制作，介绍其配方和制作方法，每个分解制作...

面包教科书 世界面包冠军的经典配方

马妍，王艳丽责任编辑；王森，朋福东，龚鑫2019 年出版301 页ISBN：9787518424207

仪表工试题集 在线分析仪表分册

王森，符青灵主编2006 年出版357 页ISBN：750258322X

本书介绍了各种在线分析仪表的原理、结构、造型、应用、维护标准。

我爱烘焙 彩绘蛋糕卷

王森主编2016 年出版119 页ISBN：9787518406517

本书是“我爱烘焙”系列图书之一，本套书共5本，包括《彩绘蛋糕卷》《马卡龙》《杯子蛋糕&造型饼干》《塔&派》《手工面包》，这些书均为烘焙单品独立成书，都是目前国内比较流行，受大众追捧的甜点。本书收录近50款...

枣高效益生产技术

王立新，梁文杰，陈功楷，王森著2012 年出版258 页ISBN：9787109166806

本书介绍了枣优良品种、枣树优质苗木培育、密植丰产园建立、栽培管理、物候期管理、枣树设施栽培、病虫害防治、加工技术等内容。

四季韩式裱花蛋糕

王森主编2016 年出版124 页ISBN：9787518407910

韩式裱花源自美国惠尔通学校的奶油霜蛋糕裱花，奶油霜因为比较容易成型，所以从美国传至世界各地，在亚洲首先由韩国引入，因为结合了东方的审美，被我国爱好者们所追捧。目前国内没有同类书，也没有引进的版权书，国......

花样主食轻松做

王森，张琴主编2016 年出版159 页ISBN：9787518025206

作为一本中式主食书，本书介绍了制作中式主食的常用原料、常用工具、基本面团、熟制方法等基本技能以及饭、粥、饺子、粉面、面饼、包子、发糕、米糕、馒头、花卷、粽子、元宵等常见品种的做法，让读者在传统中...

经济学简明教程

王森主编2011 年出版260 页ISBN：9787565404405

本书主要阐述需求、供给与市场，消费者行为理论，生产理论，成本收益与理论，市场结构理论，生产要素价格与收入分配，福利经济学与市场失灵，国民收入核算，国民收入决定理论财政政策和货币政策等。...

咖啡·鸡尾酒新食典

王森主编2015 年出版316 页ISBN：9787555218616

在家自制鸡尾酒、咖啡，不仅有罗曼蒂克的浪漫，还有愉悦的心灵享受。零基础教学分步详解，上百款鸡尾酒、咖啡尽在掌握。本书实为家庭及专业人士必备图书。...