健康无添加的酥软蛋糕

王森著2013 年出版190 页ISBN：9787543698543

本书最重要的特色在于健康无添加，从最基础的蛋糕做法讲起，蛋糕品种比较丰富，内容比较全面，讲解比较详实，步骤比较清晰，而且图文并茂，语言通俗。本书既包含简单易操作的马芬蛋糕，还有稍微复杂点的海绵蛋糕、戚......

最详尽的蛋糕裱花教科书

王森著2013 年出版130 页ISBN：9787538180169

本书是目前市面上最相近的蛋糕裱花制作全书，详细介绍了制作裱花蛋糕的基本技巧、水果蛋糕的制作，鲜奶油雕刻的蛋糕，立体裱花蛋糕和翻糖蛋糕等多个品种，同时还配有详细的步骤图，是读者看到后一目了然，并随书附赠.....

蛋糕裱花基础 升级版 上

王森主编2013 年出版178 页ISBN：9787501992744

本书将时尚与传统结合，内容涵盖生肖蛋糕、陶艺蛋糕、卡通蛋糕、毛笔画蛋糕，向读者呈现出一个丰富多彩的蛋糕制作新天地。同时，精选出优美、精致、引人入胜的蛋糕及难点解析供读者鉴赏，更有时下最受欢迎的巧克力...

屠格涅夫长篇小说《父与子》的成语构成

王森著2012 年出版228 页ISBN：9787513524810

本书讲的是成语构成，进行了分析与研究，研究重点是书中成语的语义结构和功能视角。

百吃不厌的简单西餐

张云甫主编；王森，臧倩嵘编写2018 年出版160 页ISBN：9787555264682

这是一本介绍西餐的食谱书。本书从餐前小食，到丰盛的主菜，各有特色的汤饮以及餐后小食，步骤清晰，指引明确，手把手地教你如何在家亲手制作一道道地道而浪漫的西餐。即便是从未接触过西餐的新手，也可以在这本书的.....

超可爱翻糖蛋糕

王森主编2016 年出版191 页ISBN：9787534980244

翻糖蛋糕——以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵、动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。翻糖蛋糕——以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上...

俄罗斯人看世界 第1辑

刘向文主编；王森副主编2012 年出版221 页ISBN：9787511840813

本书文章均选自俄罗斯科学院东方学研究所网络杂志《东方新观察》，内容涉及对于中国经济情况、政治情况，上海合作组织，中美关系，以及其他全球热点问题的评论。...

电机学

吕宗枢；张爱军，王森副主编2014 年出版324 页ISBN：7040389932

本书主要叙述了直流电机、直流电机的电力拖动、变压器、三相异步电动机、三相异步电动机的电力拖动、同步电机及同步电动机的电力拖动、微特电机和电力拖动系统中电动机的选择等内容。本书可作为工程应用型...

蛋糕裱花基础 升级版 下

王森主编；张婷副主编2013 年出版162 页ISBN：9787501992751

本书将时尚与传统结合，内容涵盖生肖蛋糕、陶艺蛋糕、卡通蛋糕、毛笔画蛋糕，向读者呈现出一个丰富多彩的蛋糕制作新天地。同时，精选出优美、精致、引人入胜的蛋糕及难点解析供读者鉴赏，更有时下最受欢迎的巧克力...

大闸蟹走进百姓家 大闸蟹的100种家常做法

王森著2013 年出版206 页ISBN：7543688698