人像摄影用光法

（英）沃尔特·纳伯格著；沙人文，王胜林译1985 年出版160 页ISBN：8226·25

草虫千姿

王胜林编绘1989 年出版222 页ISBN：7531002787

美国当代童话选

述林译；述林译1981 年出版163 页ISBN：R10105·57

营养粥羹

彭进，潘胜林编著2003 年出版193 页ISBN：7536451563

川味香水菜

潘胜林主编2004 年出版200 页ISBN：7536455704

本书收集整理了运用香水调味料与其他原料结合烹制加工成的香水菜肴约300款。

天府名师菜

彭进，潘胜林主编2004 年出版163 页ISBN：7536455186

本书共收菜式300余款，每款均由川菜大师在传统菜式基础上创新所得。

中外优秀新闻作品鉴赏

周胜林主编；谢静著2001 年出版230 页ISBN：7211036761

金点子

石丹林主编；孙胜林等撰1995 年出版577 页ISBN：7805931496

川味麻辣菜

潘胜林主编2004 年出版228 页ISBN：7536454317

本书介绍麻辣酱香型、麻辣清香型、麻辣脂香型、麻辣酸香型的烹调方法及烹制实例。

川味腐乳菜

潘胜林主编2004 年出版241 页ISBN：7536454171

本书收录了用红豆腐乳汁烹出或用红豆腐乳茸烹出的菜品约300款。