学厨入门

王世杰编著2002 年出版266 页ISBN：7806621881

本书内容包括：厨房基本知识、厨房岗位及分工职责、贵州常用烹调原料、原料的初加工、化学原料在烹调中的作用、干货发制、刀工切配技术、调味之道、原料的预制、火候、勺功、热菜烹调原理及实例等。...

电子商务管理与操作

王世杰，晁晶，温文庆编著2005 年出版139 页ISBN：7806778969

本书为高校电子商务专业配套教材，提供项目管理模拟方案，按步骤进行实验和实操训练。

我与自然 作文启智大全 中学卷 1 动物鱼类·审美篇

王世杰主编2000 年出版362 页ISBN：7806049738

我与自然·作文启智大全 中学卷 2 鸟类昆虫·观察篇

王世杰主编2000 年出版376 页ISBN：7806049746

我与自然·作文启智大全 中学卷 5 人物百态·描绘篇

王世杰主编2000 年出版383 页ISBN：9787806049770

比较宪法

王世杰，钱端升著2017 年出版662 页ISBN：9787100150521

《比较宪法》是中国比较宪法学的第一本专著，是在20世纪上半期“对西方宪政理论进行了最全面客观介绍的著作”。作者完整、清晰地记载了历次宪政改革的经过，即自晚清改革以来，至国民党政府的“宪政时期”的基本...

大学新生入学教育教程

夏江敬，王世杰主编2015 年出版253 页ISBN：9787562949435

通过入学教育,可以帮助大一新生了解学校，了解专业，认识学校与学生之间建立的教育与被教育的特殊关系，帮助学生尽快适应大学生活，使学生初步确定与大学生相适应的思维方式和生活方式，尽快完成由中学生向大学生角....

黔菜集锦 精选108式

王世杰著2002 年出版109 页ISBN：7541210188

本书对贵州菜进行了介绍，包括：八仙过海、龙凤呈祥、鱼翅扒山珍、灵山飘香鸡、神仙香猪、夜郎都化、黔味麒麟蹄、香芋扣香猪等。

中国烹饪大师作品精粹 王世杰专辑

杨柳总主编；王世杰本册编著2005 年出版95 页ISBN：7543631970

本书主要介绍了作者的简历及40余款作者的精选菜肴作品的原料、制作方法、制作关键和特点，本套书由中国烹饪组织编写，烹饪主任作序。

中华现代学术名著 比较宪法

王世杰，钱端升著2010 年出版662 页ISBN：9787100074681

本书是我国比较宪法学的第一本专著，作者完整、清晰地记载了中国历次宪政改革的基本经过以及西方宪法学的主要思想和流派。