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新编美味卤菜200例
晓文主编2010 年出版178 页ISBN:9787508266510本书详尽介绍了卤菜制作的基本知识,以及各种常见卤菜的具体制法,其中包括多种传统卤菜和创新卤菜,共200例。
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本书详尽介绍了卤菜制作的基本知识,以及各种常见卤菜的具体制法,其中包括多种传统卤菜和创新卤菜,共200例。