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本书是文怡“心”厨房系列丛书,主要介绍了60道原料简单、操作简便的菜品,原料、调料分量准确,过程图一目了然,特有的“超级啰嗦”指出操作中的关键步骤,让您操作零失败。本书还附有“厨房那些事儿”,为您解决厨.....
本书主要介绍了家常汤煲的煲制方法,从煲汤入门篇开始教您如何选购锅具、如何选料,再分别介绍了24道浓香滋补畜肉汤、13道营养美味禽肉汤、8道鲜香养生水产汤、15道滋润养颜素汤、13款美肤瘦身茶饮料的制作方...
《从零开始用烤箱2》本书为文怡“心”厨房系列丛书,介绍了60道烤箱菜的做法,包括鲜美畜肉类、禽肉类、水产类、点心类等。全书图文并茂、图文一一对应,步骤详细,特有的超级啰嗦指导读者在操作中零失败,是美食爱...
本书为文怡“心”厨房系列的第7本,以图文并茂的形式介绍了60道经典家常菜的做法,不管您在哪个年龄段,这些菜品总有适合您的那道。菜肴的做法详细,步骤图一目了然,书中附有怀旧照片,是一本有着浓厚怀旧风格的老菜....
美食畅销书作家文怡继《从零开始学烘焙》后推出的又一烘焙单品,面包作为烘焙中家庭常用、技术点稍多、操作略复杂的品种,是很多烘焙爱好者急需掌握的品种。本书从面包制作的工具、材料介绍起,为您一一破解面包...