野菜高手

路新国，吴东和，稽步峰编著2006 年出版95 页ISBN：7506438674

本书介绍了100道野菜的制作方法，除了我们常见的荠菜、茼蒿、萝卜苗、香棒等外，还包括车前草、益母草、枸杞头等。

小菜高手

宋雷，吴东和，赵攀编著；杨跃祥摄影2006 年出版95 页ISBN：7506436655

本书介绍了100道家常小菜，所用材料包括禽肉、畜肉、蔬菜、水产等，菜式有炒菜、腌渍菜、凉拌菜等。

一定要学会的面食100道

陈忠明，吴东和主编2007 年出版96 页ISBN：7506444313

本书教您学做面食100种做法！简单，易学！

最好喝的粥

陈忠明，吴东和主编2007 年出版96 页ISBN：7506444712

本书介绍了60道粥的做法，还详细介绍了各种煮粥食材的选择、处理方法和保健功效，每道粥配有精美图片，文字通俗易懂，操作简单，是家庭日常饮食的最佳参考。...

最好吃的凉面

陈忠明，吴东和主编2007 年出版96 页ISBN：7506444682

本书介绍了较受广大群众欢迎的60道凉面，如炸酱面、鸡丝凉面等，材料常见，操作简便，还可在书中食谱的基础上加以变化，适合读者在家自行操作。...

百吃不厌的家常菜100道

吴东和，陈忠明主编2007 年出版96 页ISBN：9787506444309

本书教您学会简单实用的家常菜100道！

最常吃的鱼100道

吴东和，陈忠明主编2007 年出版96 页ISBN：9787506444323

爱吃鱼的人很多，可是鱼类菜肴相对难做。本书介绍了一般家庭常做的100道鱼，如鲤鱼、草鱼、罗非鱼等等，材料易得，操作简便，所选菜谱有代表性，适合读者学习。...

一定要学会的汤100道

陈忠明，吴东和主编；刘志刚，刘计摄影2007 年出版96 页ISBN：750644433X

本书包含100道汤，包括禽肉、畜肉、水产、素汤等，让你每天都能喝到即营养又美味的汤，做法简单，原料易得，是家庭做菜的好参考。

最受欢迎的川菜100道

吴东和，陈忠明主编；刘志刚，刘计摄影2007 年出版96 页ISBN：7506444224

本书包含100道最有影响力的川菜，也是川菜馆常见的，分为禽肉类、畜肉类、水产类、素菜等，让你足不出户就能吃到美味正宗的川菜。

江苏名菜

吴东和主编2004 年出版203 页ISBN：7532615219

本书从江苏的政治、经济、历史、文化的发展状况和对江苏菜总体特征的量化分析这两个全新视角，诠释了中华古老灿烂的烹饪技艺。它是自各类菜谱面市以来科技含量高，文化品位高的新型菜谱。在编排方法上还突破了...